Характеристики на хранителните добавки

Характеристики на хранителните добавки

Едни от най-здравословните храни

Едни от най-здравословните храни

Кайсиите са добри за сърцето и за кожата. Високото им съдържание на бета-каротин пази от проблеми, свързани с прекомерно излагане на слънце. ...

10 причини, за да се усмихваме

10 причини, за да се усмихваме

Избягвайте стреса, мислете позитивно и бъдете здрави и щастливи чрез най-естественото лекарство и най-доброто средство за общуване. ...

През последните години много се говори за различни субстанции, носещи името "хранителни добавки" ("суплементи"), като се изтъква тяхното профилактично или лечебно действие при редица състояния и заболявания. За някои от тях се казва, че е необходима консултация с лекар, но за други се създава илюзия, че могат да се употребяват безконтролно. Как всъщност стоят нещата?

Според директива на Европейския съюз от 2002 г. добавките се определят като "субстанции, които съдържат концентрирани хранителни вещества или други елементи с хранителен или физиологичен ефект, самостоятелно или в комбинация, разпространяват се в определени дозирани форми, чиято цел е да обогатяват диетата".

Изрично е забранено да им се предписват свойствата да предпазват или лекуват заболявания.

У нас използването на хранителните добавки е регламентирано в Наредба N 47 на Министерството на здравеопазването от 2004 г. В нея е посочено използването на витамини и минерали, комбинация между тях, но само в съответни регламентирани форми и количества. Допуска се и влагане на стандартизирани растения или на части и екстракти от тях. Извън наредбата като хранителни добавки се използват разнообразни субстанции с хранителен и физиологичен ефект: провитамини, белтъци, аминокиселини, пептиди, незаменими мастни киселини, рибни и растителни масла, хранителни влакнини, пробиотици, пребиотици, пчелни продукти, ензими и др.

При разнообразно хранене и подходящ избор на храни организмът може да поддържа добро здраве и работоспособност и без да приема хранителни добавки. Обаче при някои състояния на организма (напр. неблагоприятни фактори на околната или работната среда), както и при определени заболявания се получават хранителни дефицити, които следва да бъдат компенсирани със суплементи. Защото и най-добре построеният хранителен режим или диета понякога не може да посрещне потребностите от хранителни вещества.

Често се случва с термина "хранителни добавки" погрешно да бъдат обозначени т. нар. "функционални храни". Те представляват цялостни или обогатени храни, които могат да бъдат част от разнообразни хранителни или диетични режими. При тях вече може да се говори за подобряване на някои функции на организма и за профилактика на болести. Често в практиката се употребяват термините: обогатени храни (с витамини и минерални соли); медицински (лечебни) храни (специални диетични храни за контрол на адекватните хранителни потребности при специфични заболявания); нутрацевтици (субстанции, които могат да бъдат считани за храни или част от храни, осигуряват здравни ползи, включително профилактика и лечение на заболявания).

В медийното пространство често се разпространява митът, че хранителните добавки, за разлика от лекарствата, са напълно безвредни и могат да се употребяват безконтролно.

Доказано е обаче, че добавките при неподходяща и неправилна употреба могат да бъдат и вредни.

Например витамините и минералите в малки дози са оценени като добавки към храната и са безвредни. В големи количества обаче може да се получи предозиране със съответните странични и вредни ефекти. Същият принцип важи и за билковите добавки. Отделен случай е, когато субстанции, които по своята характеристика и свойства са медикаменти, се регистрират като хранителни добавки, за да се избегнат процедурните затруднения. Тогава също могат да се очакват значителни вредни ефекти при неадекватен прием.

По принцип суплементите са продукти, които се определят като храни, независимо дали са под формата на таблетки, капсули, в прахообразно или в течно състояние. Обогатявайки храната с различни вещества и намалявайки риска от хранителни дефицити, те косвено съдействат на организма в борбата му срещу различни вредни фактори и заболявания. Само че употребата им не бива да замества разнообразното и балансирано хранене, нито да измества различните форми на лечение, когато е целесъобразно тяхното приложение.

Пържените картофи и скарата са вредни

Пържените картофи и скарата са вредни

Лято е, горещините стават все по-нетърпими. А бирата все по-желана. С неизменните пържени картофки към нея. И със скаричката - пържолка, кюфтенце, кебапче... ...

Лютите чушки тушират болката

Лютите чушки тушират болката

Чушките, лютите чушлета и подправката червен пипер са много полезни. По богатство на витамин С те надминават лимоните. ...

Псуването сваля стреса в работата

Псуването сваля стреса в работата

Употребата на нецензурен език на работното място е полезна, защото разтоварва от стреса. Твърдят го специалисти от университета в Норидж ...

Сокове за бебе, какви и кога да ги започнем?

Сокове за бебе, какви и кога да ги започнем?

Голяма част от педиатрите смятат, че включването на сокове в хранителния режим на кърмачетата предхожда захранването с пюре и трябва да става след навършването на 1 месец. Но опитът на педиатри и алерголози показва ...

Благотворното въздействие на кафето върху здравето

Благотворното въздействие на кафето върху здравето

Пиенете на кафе често се превръща в своеобразен психосеанс - на вкусна глътка и сладка приказка човек по-лесно се разтоварва от напрежението на деня ...

Подгответе организма си за зимния сезон

Подгответе организма си за зимния сезон

С малко усилия можете да засилите устойчивостта си срещу простуда и инфекции. Постоянствайте с гимнастика, фрикции, хладки и контрастни душове през всички сезони ...

Здравни теми

Деца

Лечение

Кожа

Стрес

Жени

Тийнейджър

Умора

Депресия

Витамини

Сърце

Имунитет

Любов

Мозък

Рак

Секс

Очи

Родител

Храна

Плодове

Бебе

Хормони

Хранене

Работа

Главоболие

Грип

Дете

Зъб

Отношения

Мед

Сън

Упражнения

Зеленчуци

Билки

Възпитание

Мъж

Инсулт

Рани

Психотерапия

Диабет

Инфаркт

Училище

Имунната система

Пикочен мехур

Семейство

Стави

Кръв

Антиоксиданти

Вируси

Кръвно

Сърбеж

Лице

Мотивация

Самочувствие

Психика

Масаж

Възраст

Влагалище

Венци

Болка

Диета

Гръбначен стълб

Уважение

Пубертет

Страх

Напрежение

Емоция

Инфекции

Зъби

Запек

Око

Повръщане

Крака

Гръб

Алергия

Температура

Тумор

Стомах

Стареене

Парене

Кал

Кариес

Кръвно налягане

Кашлица

Простата

Зъбен камък

Грижи

Спорт

Маска

Матка

Гадене

Зъбна плака

Холестерол

Бъбреци

Почивка

Компютър

Менопауза

Менструация

Бременност

Астма

Целулит

Приятелство

Море

Зелен чай

Мляко

Настинка

Общуване

Кръвоносен съд

Зависимост

Гърч

Диагностика

Безплодие

Ангина

Хемороиди

Слънце

Яйчници

Ученик

Зачервяване

Безсъние

Бръчки

Болести