Златната ряпа топи мазнините

Златната ряпа топи мазнините

Храните, които ни защитават от ракови заболявания

Храните, които ни защитават от ракови заболявания

Добре балансираният диетичен режим намалява риска от рак и от други тежки заболявания ...

Физическото натоварване увеличава обема на мозъка

Физическото натоварване увеличава обема на мозъка

C напредване на годините паметта на много хора започва все по-често да ги подвежда. Възрастните могат да се справят с този проблем, като стимулират ръста на определена структура в главния мозък, свързана с пространствената ориентация и с паметта. ...

Столетия ряпата е била основен продукт на зимната трапеза на предците ни. С нея, с пащърнак и други кореноплодни замествали картофите преди Великите географски открития да ги доведат в Европа. Днес незаслужено пренебрегваме ряпата, смятаме я за недостойна за изтънченото ни меню. А в простичкия зеленчук са скрити куп полезни свойства. Неслучайно древните гърци съизмерявали цената му с това на златото.

Сладникавият вкус на ряпата се дължи на съдържащите се в нея въглехидрати, но основната им част е от простите лесноусвоими. Белтъчините не са много, но пък в тях има на практика от всички важни за човешкия организъм аминокиселини, между които и осемте незаменими. В ряпата има редица важни витамини - А, В1, В2, В3, В5, В6, С, Е и К. По витамин С тя превъзхожда около два пъти това в "шампиони" като лимони, портокали и зеле.

Тя е добър източник на натрий, калий, калций, магнезий, желязо, мед, цинк, манган, сяра, фосфор, селен, йод.

Високото съдържание на магнезий е особено ценно, защото без него не се усвоява калцият, който гарантира здрави кости, зъби и коса.

В нея са открити мощните антиоксиданти бета-каротин, лутеин и зеаксантин. В ряпата наскоро е изследвано и особено вещество, което има детоксикиращо и антираково действие.

Като диетичен продукт зеленчукът е незаменим. Той подпомага изгарянето на мазнините, богатото съдържание на фибри гарантира активизиране на храносмилането и прочистването на организма. Има и диуретично действие, а излишната вода е сред причинителите на целулита.

1-и ден

Закуска: 1 варено яйце изяжте с филийка пълнозърнест хляб и резенче сирене.
Обяд: Купичка супа от ряпа, моркови, лук, домати, малко фиде, зехтин и копър. Изяжте и сандвич от пълнозърнест хляб, намазан с извара и гарниран с резенче пуешко филе. За десерт - 1 ябълка.
Вечеря: Издълбайте една по-голяма черна ряпа. Напълнете я с 1 с.л. телешка кайма, смесена с издълбаното, подправки и наситнени домати. Изпечете я под фолио. За десерт - 1 круша.

2-и ден

Закуска: Чаша айран и 2 пълнозърнести бисквитки.
Обяд: Направете си салата от настъргани ряпа и моркови, подправена с малко зехтин и лимонов сок. Изяжте филийка пълнозърнест хляб с парче варено пилешко филе. За десерт - чаша портокалов сок.
Вечеря: Нарежете 1 ряпа на кубчета и я задушете. Добавете я към средна порция ризото с гъби, когато оризът е почти готов. За десерт - чепка черно грозде.

3-и ден

Закуска: Купичка плодова салата от половин банан, киви, ябълка и круша. Поръсете я с канела и лимонов сок.
Обяд: В зеленчуков бульон сварете половин парче пилешко филе, 1 чаша нарязана ряпа и 1 с.л. доматен сос. Изяжте супата с филийка черен хляб, намазана с извара. За десерт - 1 ябълка.
Вечеря: Направете си салата от настъргана ряпа, краставица, няколко черни маслини и малка консерва скариди. Подправете я с 1 ч.л. зехтин и лимонов сок. Изяжте я с половин филийка пълнозърнест хляб. За десерт - 2 пълнозърнести бисквитки.

4-и ден

Закуска: В 200 г нискомаслено кисело мляко сипете 1 с.л. овесени ядки и 1 с.л. пшенични трици. Поръсете с канела и няколко капки мед.
Обяд: Нарежете на филийки 1 черна ряпа и я задушете в зеленчуков бульон и подправки по избор. Гарнирайте с нея 120 г задушена или печена бяла риба. За десерт - 1 портокал.
Вечеря: Купичка супа от ряпа, гъби, моркови и 1 с.л. ориз изяжте с филийка пълнозърнест хляб. За десерт - 1 круша.

5-и ден

Закуска: Намажете филийка черен хляб с извара и я гарнирайте с резенче пуешка шунка. Изпийте чаша зелен чай.
Обяд: Направете си салата от ряпа, моркови и зеле и я подправете с 1 ч.л. зехтин и лимонов сок. Поръсете я с 1 с.л. счукани орехи и я изяжте с филийка черен хляб. За десерт - 1 ябълка.
Вечеря: Издълбайте 1 голяма черна ряпа наполовина и я напълнете с мед, орехови ядки, 1 натрошена пълнозърнеста бисквитка и лимонов сок. Изпечете я, увита във фолио, до омекване.

Полезните за дебелото черво храни

Полезните за дебелото черво храни

Доброто състояние на дебелото черво е от решаващо значение за нормалната дейност на много органи. ...

При хрема не прекалявайте с капките за нос

При хрема не прекалявайте с капките за нос

Хремата е резултат на възпаление на носната лигавица, което в повечето случаи се предизвиква от вирусна агресия. Най-често виновниците са от групата на риновирусите. ...

Хрупайте зеле за форма и здраве

Хрупайте зеле за форма и здраве

Витамин С в зелето е толкова, колкото и в цитрусовите плодове, това го прави особено ценно за повишаване на имунитета. ...

Отеклите крака искат да се погрижите за тях

Отеклите крака искат да се погрижите за тях

Яжте пресни краставици, целина, патладжани, аспержи, подправяйте салатата с лимонов сок, магданоз, кориандър, кардамон. ...

Мозъкът старее по-бързо от тялото

Мозъкът старее по-бързо от тялото

Влошаването на умствените ни способности с възрастта става по-бързо, отколкото се предполагаше досега. Това е изводът от продължително изследване ...

Ако алергени зачервят и разплачат очите - aлергичното възпаление на конюнктивите

Ако алергени зачервят и разплачат очите - aлергичното възпаление на конюнктивите

Kонюнктивитът представлява възпаление на конюнктивата - прозрачната тъкан, която покрива бялото на окото и вътрешната част на клепачите. ...

Здравни теми

Деца

Лечение

Кожа

Стрес

Жени

Тийнейджър

Умора

Депресия

Витамини

Сърце

Имунитет

Любов

Мозък

Рак

Секс

Очи

Родител

Храна

Плодове

Бебе

Хормони

Хранене

Работа

Главоболие

Грип

Дете

Зъб

Отношения

Мед

Сън

Упражнения

Зеленчуци

Билки

Възпитание

Мъж

Инсулт

Рани

Психотерапия

Диабет

Инфаркт

Училище

Имунната система

Пикочен мехур

Семейство

Стави

Кръв

Антиоксиданти

Вируси

Кръвно

Сърбеж

Лице

Мотивация

Самочувствие

Психика

Масаж

Възраст

Влагалище

Венци

Болка

Диета

Гръбначен стълб

Уважение

Пубертет

Страх

Напрежение

Емоция

Инфекции

Зъби

Запек

Око

Повръщане

Крака

Гръб

Алергия

Температура

Тумор

Стомах

Стареене

Парене

Кал

Кариес

Кръвно налягане

Кашлица

Простата

Зъбен камък

Грижи

Спорт

Маска

Матка

Гадене

Зъбна плака

Холестерол

Бъбреци

Почивка

Компютър

Менопауза

Менструация

Бременност

Астма

Целулит

Приятелство

Море

Зелен чай

Мляко

Настинка

Общуване

Кръвоносен съд

Зависимост

Гърч

Диагностика

Безплодие

Ангина

Хемороиди

Слънце

Яйчници

Ученик

Зачервяване

Безсъние

Бръчки

Болести