Нитратите в зеленчуците през пролетта
Пролетта е сезонът на "зеленото". Специалистите препоръчват да се консумират спанак, коприва, лапад, киселец, зелени салати. ...
Мазната риба пази простатната жлеза
Мъжете, които консумират по-големи количества мазна риба, са изложени на по-малък риск от рак на простатата, показва изследване на ...
Известно е, че чесънът е много полезен за здравето.
Той убива причинителите на различни вирусни и инфекциозни заболявания (стрептококи, стафилококи, тифни бактерии, някои причинители на грип, на дизентерия и други), подобрява апетита и храносмилането, понижава високото кръвно налягане, предпазва от инфаркт, атеросклероза и от още много болести. Но тъй като излъчва много силна неприятна за околните миризма, много хора избягват да консумират чесън.
Американски учени от Университета на щата Охайо се заели да разрешат този проблем. Те установили, че чаша мляко (200 мл) може да намали с 50% химическите съединения в устата, на които се дължи лошият дъх на чесън. При това колкото по-висока масленост има млякото, толкова по-голям е неговият "дезодориращ" ефект. За максимален ефект обаче то трябва да се пие по време на консумацията на чесъна, а не след това.
