Кои храни ни защитават от ракови заболявания
На базата на получените резултати за връзката между храните, храненето и риска от ракови заболявания могат да се направят основни препоръки за хранене. ...
Заредете се със здраве от... чинията
Класически пример за естествена, органична храна, са житните зародиши заедно със стеблата. ...
Яйца - за здрави нерви. От 100 г белтък от кокоше яйце в човешкия организъм се изгражда 94 г телесен белтък. Освен това яйцата съдържат много витамини и минерали. Лецитинът в жълтъка се грижи за нервите. Внимание - той съдържа относително голямо количество холестерин.
Сирене - против стрес. Тук спадат сирената, които могат да се консумират, без да се оставят да зреят дълго. Меките, пресни сирена съдържат до 60% по- малко мазнини от твърдите, по-богати са на витамини, минерали и белтъчини. Сиренето се препоръчва като храна при стрес, защото "краде" от белтъчините. Съхранявайте прясното сирене при температура, по-ниска от 3 градуса.
Кисело мляко - срещу токсините. Млечните киселини изчистват отровите в организма и влияят положително на чревната флора. Ето защо този продукт се препоръчва на хора, които взимат антибиотици. Съдържа калций и калий, който е важен за поддържане нивото на течностите в организма. Полезен е за очите и за кожата.
Прясно мляко - за здрави кости. Благодарение на големите количества белтъчини и калций, то се усвоява лесно и предпазва по-възрастните хора от остеопороза. Съдържа линоленови мастни киселини, които поддържат еластичността на кръвоносните съдове.
Спанакът съдържа желязо и много фолиева киселина - важни за кръвта, както и голямо количество калций и фосфор, които укрепват костите. Един съвет - не притопляйте спанака, след като веднъж вече е изстинал.
Доматите са богати на витамин А,С и Е,които поддържат кожата и лигавиците, а пигментът ликопен се бори със свободните радикали, разрушаващи клетките. Доматите премахват отоците и стимулират храносмилането, а калият, който съдържат, сваля високото кръвно налягане.
Лукът активизира храносмилането, засилва апетита, предпазва черния дроб, жлъчката, бъбреците и пикочния мехур. Действа антибактериално и спира възпаленията. Режете лука много наситно, за да се освободят неговите полезни съставки - фитонцидите.
