Зеленият чай - неговите ценни съставки и влияние върху човешкия организъм
B горещите дни мнозина предпочитат да утолят жаждата си със студен зелен чай. През зимата пък се тонизираме със същата напитка. ...
Три помощника за добро здраве
Повече от 1,5 млрд. население на планетата изпитва отрицателни последствия на недостига на йод и селен. Над 75% от територията на България са йододефицитни райони и над 3,5 млн. ...
Диетолозите твърдят, че зелето съдържа вещества, които стапят тлъстинките в коремната област. Изследвания доказват, че те дезактивират ксеноестрогените - индустриално получени опасни субстанции, които попадат в нашия организъм чрез козметиката, миещите средства, храната, наред с пестицидите и някои нефтохимични замърсители на въздуха.
Ксеноестрогените имат свойството да се натрупват в организма и да променят хормоналната система на човека. Те действат подобно на хормона естроген, разстройвайки нормалните биологични механизми. Така дори при нормално хормонално ниво, организмът се намира в състояние, подобно на това, когато количеството на хормоните са над нормата. Наред с влиянието си върху репродуктивните функции, ксеноестрогените способстват за отлагането на мазнини в коремната област, бедрата и трицепсите, особено при жените.
Според изследвания зеленчуците, които помагат за изгарянето им, са бялото, цветното и китайското зеле, броколите, аспержите, хрянът, репичките, ряпата, синапеното семе. В тях се съдържа химическото вещество индол-3-карбинол, което възпрепятства нежелателното действие на ксеноестрогените. Диетолозите препоръчват тези продукти да присъстват на трапезата ни поне три пъти в седмицата в салати, в задушени или сготвени на пара ястия. Те не само помагат да запазим хубавата си фигура, но попълват запасите на организма с ценни витамини и микроелементи, укрепват имунната система и притежават противо-ракови свойства.
