Трансмазнините са най-вредните от всички
Mазнините са един от източниците на енергия за организма. Те са необходими и за по-доброто усвояване на мастноразтворимите витамини А, Е, D, К и каротеноидите. ...
Пилешкото месо е по-богато на белтъчини от свинското
Но наистина ли трябва да ограничим пилешкото през зимата? Всъщност то заема значително място в съвременната кухня и консумацията му е на сравнително високо ниво. ...
Прясно сготвена, под формата на чай или на хранителна добавка, тя помага за възстановяване след заболявания, укрепва сърдечно-съдовата система и чревния тракт и стимулира дейността на половата система.
B традиционната българска медицина копривата намира широко приложение. Дойде ли пролет, тя е първата екологично чиста, евтина, достъпна за всеки прясна и силна храна. От зеленинката се тъкмят вкусни ястия, но тя може да се слага като подправка на други блюда вместо червен пипер. От прясна или изсушена коприва се приготвя лечебен чай.
Листата на копривата съдържат ценни вещества, ето защо тя се смята и за билка. Богата е на желязо, калций, калий, сяра, дъбилни вещества, провитамин А, провитамин Е, витамин С, К, белтъчини, хистамин, серотонин, танини, органични киселини (главно мравчена) и други. Билката се използва като общоукрепващо, тонизиращо средство, при анемия, за изхвърляне на токсините от тялото, за увеличаване на млякото у кърмачките, при копривна треска.
