Шипковият храст е широко разпространен у нас. Цъфти от май до юли, а плодовете му узряват през есента. Те са богати на витамините А, К, D, В2 и Е, на минералите калций, магнезий, калий и манган, на полезни плодови киселини. Но най-ценното в шипката е изобилието на витамин С, който стимулира работата на имунната система.
Установено е, че редовната консумация на шипков чай значително намалява риска от настинки и грип, предпазва от инфекции на уринарния тракт, успокоява централната нервна система. Може да си набавите билката във филтърни пакетчета или в насипно състояние. Друг вариант е да си наберете пресни плодове. Внимавайте по тях да няма тъмни петна, изсъхнали или нагнили места.
За приготвянето на чай е необходимо да запарите в 500 мл вряла вода 3 с.л. шипки 30-40 минути. След прецеждане полезната напитка е готова за консумация.