Пилешкото месо е по-богато на белтъчини от свинското
Но наистина ли трябва да ограничим пилешкото през зимата? Всъщност то заема значително място в съвременната кухня и консумацията му е на сравнително високо ниво. ...
Кои са 50-те най-здравословни храни
Бобът, лещата и грахът дават на организма достатъчно растителни белтъчини, което е особено важно за вегетарианците. Бобовите растения снижават холестерола, засилват имунната система и предпазват от рак на дебелото черво. ...
Да, но не повече от 1-2 чашки дневно, сочи научно изследване. След анализ на влиянието върху човешкия организъм на различни храни (в това число плодове, зеленчуци и ядки), експерти установиха, че ползата от тях е значително по-малка, отколкото от 1-2 чаши кафе дневно. "Антиоксидантите, съдържащи се в тази напитка, са способни да се противопоставят на заболявания, като диабет, и успешно да се борят със свободните радикали, разрушаващи структурата на клетките", твърдят авторите на публикацията в "Journal of the American Board of Family Medicine". Антиоксидантите са природни или идентични природни съединения, които препятстват окисляването на активните химични съединения в клетките на организма. Това тяхно действие намалява риска от развитието на различни заболявания.
Друг интересен факт в публикуваното изследване е, че кофеиновото и безкофеиновото кафе са еднакво полезни. Според статистистиката възрастният човек всекидневно приема около 1299 мг антиоксиданти от кафето, което се равнява на средно 1.64 чаши. Най-голям "съперник" на ароматната напитка е чаят (1 чаша съдържа 294 мг антиоксиданти), следван от бананите (76 мг), зрелия боб (72 мг) и царевицата (48 мг).
Това не е първото изследване в полза на кафето. Преди време японски учени доказаха, че една чаша дневно намалява риска от рак на черния дроб, от болестта на Паркинсон и от някои разновидности на диабета.
Специалистите обаче са напълно единодушни, че прекомерната употреба на кафе може да доведе до възникването на сърдечни заболявания, безсъние и високо кръвно налягане.
