Здраве и имунитет чрез правилните храни

Здраве и имунитет чрез правилните храни

Често си казваме: "Природата си знае работата". И колкото по-студено става, толкова повече хапваме, при това посягаме все към тестени и сладки храни. Наистина природата ни подтиква да натрупаме мазнини за зимата, но това е било важно за прародителите ни в пещерите, а не за нас в отопляваните домове. Ако не искаме напролет да се търкаляме, трябва да си сложим ограничения. Но така, че да не отслабим организма си, а дори да засилим имунитета. Него го чака тежка работа в предстоящите грипни епидемии.

За да съчетаете двете си цели, в храната ви трябва да се съдържат белтъчини, витамините А, С, Е и В6, минералите, желязо, цинк и селен, както и някои други вещества от растенията - каротини, флавоноиди, сулфиди и сапонини. Разбира се, и млечнокиселите бактерии ще ни помогнат да сме хем елегантни, хем здрави.

Месото, рибата, яйцата, млякото и млечните продукти са източниците на висококачествени белтъци. Месото, рибата и яйцата са богати и на витамин В6, месото и яйцата - на минералите цинк и желязо, рибата, млякото и млечните продукти - на витамин А. Рибата и другите морски храни са основният източник на селен. Месото и месните продукти трябва да са постни, млякото и сирената - с намалено съдържание на мазнини, тъй като голямото количество мазнини потиска имунитета.

Зеленчуците и плодовете с цветовете на светофара - червен, жълт и зелен, са богати на каротини. В по-голямата част от тях има много витамин С и флавоноиди. Моркови, тиква, пъпеш, червени и зелени чушки, домати, спанак, салати, зелен лук и чесън, червено цвекло, черен и червен касис, цитруси, киви, броколи, брюкселско зеле, черно грозде, магданоз, листа от целина - изборът е голям. Яжте не по-малко от 400 грама на ден. Бобовите храни са богати на сапонини - вещества, които мобилизират имунната система. Ядките ще ни доставят витамин Е, съдържат още селен и флавоноиди.

1-и ден
Закуска: В купичка нискомаслено кисело мляко добавете 1 с.л. овесени ядки и 1 нарязана на кубчета ябълка.
Обяд: Изпечете или задушете 120 г риба. Гарнирайте я със средна купичка задушени зеленчуци. Изяжте и филийка пълнозърнест хляб, а за десерт - парче печена тиква.
16 ч.: 1 круша.
Вечеря: Купичка гъста бобена супа и средна порция салата от домати, краставици, лук и магданоз, подправена с 1 ч.л. зехтин. За десерт - чепка черно грозде.

2-и ден
Закуска: Филийка пълнозърнест хляб намажете с извара, гарнирайте я с резени домати и я изяжте с едно варено яйце.
Обяд: Средна порция салата от варен див ориз, шепа гъби и 1 малка консерва скариди. Подправете я с 1 ч.л. зехтин, черен пипер и лимонов сок. За десерт - 1 круша.
16 ч.: Шепичка сурови бадеми и чаша зелен чай с лимон.
Вечеря: Задушете 100 г свинско филе, нарязано на хапки. Добавете 100 г гъби и подправки на вкус. За десерт - 1 ябълка.

3-и ден
Закуска: Един домат изяжте с резен сирене и филийка пълнозърнест хляб. Изпийте чаша портокалов сок.
Обяд: Средна порция ризото с броколи, моркови, грах и чушки. Изяжте и резенче пуешка шунка. За десерт - 1 портокал.
16 ч.: Шепичка сурови кайсии.
Вечеря: Голяма порция салата от зеле и моркови, подправена с копър, 1 ч.л. зехтин и лимонов сок. Изяжте и филийка пълнозърнест хляб, намазана с извара. За десерт - 1 ябълка.

4-и ден
Закуска: В купичка нискомаслено кисело мляко добавете 1 с.л. пшенични трици, 1 с.л. микс от семена и 1 с.л. стафиди.
Обяд: Направете си сандвич от пълнозърнеста питка, намазана с извара и гарнирана с резенчета краставица, парче пуешка шунка и листа салата. За десерт - 1 ябълка.
16 ч.: Чаша портокалов сок и шепичка лешници.
Вечеря: Голяма порция салата от маруля, репички, пресен лук, 1 варено яйце и малка консерва риба тон. Подправете я с 1 ч.л. зехтин и лимонов сок. За десерт - 1 пълнозърнеста бисквитка и 1 круша.

Здравни теми

Деца

Лечение

Кожа

Стрес

Тийнейджър

Умора

Жени

Депресия

Витамини

Сърце

Имунитет

Любов

Мозък

Рак

Секс

Очи

Родител

Храна

Бебе

Хормони

Работа

Грип

Дете

Зъб

Отношения

Мед

Главоболие

Хранене

Упражнения

Сън

Билки

Зеленчуци

Възпитание

Плодове

Мъж

Рани

Инсулт

Психотерапия

Диабет

Инфаркт

Училище

Имунната система

Пикочен мехур

Семейство

Кръв

Антиоксиданти

Вируси

Кръвно

Сърбеж

Мотивация

Самочувствие

Психика

Възраст

Влагалище

Венци

Болка

Гръбначен стълб

Стави

Страх

Уважение

Лице

Пубертет

Емоция

Инфекции

Зъби

Запек

Око

Повръщане

Масаж

Гръб

Алергия

Температура

Тумор

Стомах

Напрежение

Парене

Стареене

Кал

Кариес

Кашлица

Простата

Крака

Зъбен камък

Спорт

Холестерол

Матка

Гадене

Зъбна плака

Диета

Бъбреци

Кръвно налягане

Компютър

Почивка

Менопауза

Менструация

Бременност

Астма

Целулит

Грижи

Маска

Приятелство

Море

Зелен чай

Зависимост

Диагностика

Гърч

Безплодие

Настинка

Общуване

Кръвоносен съд

Хемороиди

Слънце

Яйчници

Ученик

Зачервяване

Мазнини

Отслабване

Поведение

Самооценка

Безсъние