Пилешкото месо е по-богато на белтъчини от свинското
Но наистина ли трябва да ограничим пилешкото през зимата? Всъщност то заема значително място в съвременната кухня и консумацията му е на сравнително високо ниво. ...
Елховото дръвче лекува
Дръвчетата, които красят дома ни и ни радват всяка Коледа и Нова година, са истински "горски доктори". Вечнозеленото семейство Борови - бор (рinus), ела (аbies), смърч (рicea), притежава целебни иглички и шишарки. ...
Xидрокарбонатните води притежават лечебни качества и свойства. На тях дължат световната си слава френският курорт Виши и чешкият Карловивари. У нас такива извори има в Горна баня, Банкя, Павел баня, с.Биримирци, с. Мрамор и др. Хидрокарбонатните води са наситени с натриеви и хидрокарбонатни йони, а също и с въглероден двуокис.
Те се използват предимно за пиене, като главното им действие е върху стомашно-чревната система стимулират секреторната, двигателната, резорбтивната и други функции на стомаха и червата. Хидрокарбонатните води, приети 15-20 минути преди хранене, активизират стомашната секреция, а когато се вземат поне един час преди хранене, потискат както стомашната, така и дуоденалната секреция, с последващо намаляване на стомашната киселинност.
Като стимулират изпразването на стомаха и перисталтиката, те облекчават евентуално възпаление на стомашната лигавица и предотвратяват риска от запек. За това спомага и ефектът, който хидрокарбонатните води имат по отношение на образуването и отделянето на жлъчни сокове. Широко терапевтично приложение хидрокарбонатните води намират и при заболявания на жлъчно-чернодробната система, независимо дали става въпрос за възпаление или за намалено образуване и отделяне на жлъчни сокове.
Не на последно място те се препоръчват и при болести на пикочните пътища, особено когато е необходимо алкализиране на урината при уратни камъни например, и при някои нарушения на обмяната на веществата. Тук е мястото да отбележа, че хидрокарбонатните води трябва да се избягват в острите стадии на посочените заболявания.
