Един изумителен жив организъм, съществуващ отпреди 2-3 хиляди години, спирулината принадлежи към синьо-зелените водорасли. Доказано е, че осигурява 90% от кислорода на Земята и потенциално 80% от естествената храна. Водораслото е използвано за храна преди хиляди години. Но представлява и "свръххрана" на бъдещето, съдържаща 50-70% висококачествени протеини и есенциални аминокиселини. В света съществуват няколко езера, които представляват природни източници на спирулина: в Мексико, в Африка и в Китай. В последните десетилетия се развъжда с търговска цел в Мексико, Тайланд, Япония и САЩ.

Спирулината е естествено богата на белтъчини - 60-70%, лесно усвоими и водноразтворими. В никоя храна те не са в такова количество, дори в месото има не повече от 22%. Освен това водораслото е източник на много ароматни аминокиселини, които човек не би могъл да си осигури, но те са жизненонеобходими за растежа на клетките. Съдържа пълен спектър на витамини, микроелементи, минерали, ненаситени мастни киселини, пигменти, вкл. голямо количество фикоцианини, каротеноиди, ензими, полизахариди, въглехидрати, фолиева киселина, която по количество е повече само в майчината кърма. Високото съдържание на белтъчини и аминокиселини допринася за оптималното функциониране на централната нервна система, на костно-ставния апарат, кожните придатъци, зъбите, хормоните и ензимите. Балансираният състав от витамини подпомага храносмилането, метаболизма, дезинтоксикацията на организма и повишава устойчивостта му на болестите.

Ензимите разграждат мазнините, целулозата и въглехидратите, стимулират мозъчните функции, неутрализират токсините. Хлорофилът - основният пигмент и аналог на хемоглобина, притежава кръвотворна и защитна функция. Той снабдява с повече кислород тъканите и оказва антиоксидантна защита. Нуклеиновите киселини са необходими за изграждане на младите клетки и за регенерацията на увредените. Фикоцианинът пречи на образуването на ракови клетки, подпомага функцията на черния дроб и спомага за разграждането на аминокиселините. Полизахаридите способстват за добрата циркулация на кръвта, стимулират синтеза на хормони, като произвеждат и енергия. Те представляват огромен енергиен склад за клетките, стимулират имунната система и предотвратяват появата на нежелани странични явления по време на химио- и лъчетерапията.

Благодарение на богатството на рядко срещани хранителни вещества, спирулината представлява идеалният коректив на съвременното нездравословно хранене и от тази гледна точка е и храна, и лекарство. Водораслото привлича вниманието на различни специалисти. Няма по-подходящо средство за регенериране на въздуха в подводници и космически кораби. Едновременно спирулината служи за храна на олимпийските шампиони, на работещите в противоатомни скривалища, на космонавтите.

В медицинската практика спирулината се прилага при различни заболявания: чернодробни, онкологични (по време на лъче- и химиотерапия), вирусен хепатит, СПИН, кожни болести, остеопороза и коксартроза, гинекологични заболявания, анемия, бъбречни болести, отравяния с тежки метали и т.н. Заради чудотворното Фенилаланинът във водораслото потиска апетита, поради което диетолозите го използват като отличен източник за концентрирано хранене при диети за отслабване.

Спирулината е разпространена под формата на таблетки, капсули и др. Тя може да се приема от 1 до 3 таблетки дневно, като се започва с минимална доза и постепенно тя се увеличава. Не се препоръчва на деца под 12 години.