Радиацията при обработка на храните
Дискусиите, които възникват, са във връзка с евентуалните разпадни продукти при обработка на богати на мазнини храни, с количеството на т.нар. свободни радикали. ...
Полезните храни и влиянието им върху здравето
Растенията, които служат за храна, могат да преодолеят симптомите на умора поради съдържанието на енергетични компоненти, като белтъчини, въглехидрати, мазнини, аминокиселини, микроелементи и др. ...
Сътрудници на Калифорнийския университет доказали, че 1 час следобеден сън засилва интелектуалните способности на човека и ускорява процеса на усвояване на нова информация.
Те изследвали 39 здрави млади хора. До обяд ги подложили на тест за проверка за възможностите им за запомняне на информация. Той бил съставен така, че да натовари повече хипокампа - областта на мозъка, която отговаря за кратковременната памет. Там информацията се запазва от няколко секунди до десетина минути. В 14 ч. половината от участниците спали около 45 минути, а останалите бодърствали. В 18 ч. всички участници били подложени на тест за проверка на паметта.
Оказало се, че тези, които имали възможност да си поспят, усвоявали новата информация по-добре от уморените.
Тези резултати потвърждават предположението на психолозите, че сънят е необходими за "очистване" на краткосрочната памет в хипокампа и за подготвянето на място за нова информация. Оттам тя се предава в кората на големите полукълба на мозъка, където може да се запази през целия живот на човека.
