Контролът на храната "от фермата до масата" ни гарантира сигурност

Контролът на храната "от фермата до масата" ни гарантира сигурност

Радиацията при обработка на храните

Радиацията при обработка на храните

Дискусиите, които възникват, са във връзка с евентуалните разпадни продукти при обработка на богати на мазнини храни, с количеството на т.нар. свободни радикали. ...

Да развиваме и да поддържаме свежа памет с храненето

Да развиваме и да поддържаме свежа памет с храненето

За да работи добре мозъкът ни, трябва да се грижим за него още от младини. Укрепвайте го с подходяща храна, освежавайте го с нови впечатления и учене, тренирайте го с упражнения ...

Oткакто страната ни е член на Европейския съюз, ние сме длъжни да спазваме Общия закон за храните. Той изисква гаранция за всички съставки, включени в готовите продукти, които купуваме.

Европейската служба за хранителна безопасност (EFSA) предоставя експертни становища и подпомага националното законодателство. Това означава, че традиционните храни няма да бъдат изтласкани от пазара заради приетите нови стандарти, свързани с подобрение на производствените процеси и възможността за избор от потребителя.

От голяма важност е контролът на производствения цикъл с цел да се отстранят възможните физични, химични и биологични опасности за човешкия организъм. Той обхваща веригата от първоначалното производство до крайната консумация, плюс преработката на хранителните продукти, съхранението, транспорта и търговията им.

У нас е приета наредба за условията и реда за създаване и поддържане на обектите с обществено предназначение, подлежащи на санитарен контрол. Други наредби регламентират специфичните изисквания при осъществяване на контрол върху суровини и храни от животински произход, както и тяхното производство, транспортиране и пускане на пазара.

Европейският парламент е въвел принципи, които са задължителни и за нашите предприятия за производство и търговия на храни. Контролът обаче се осъществява от регионалните инспекции за опазване на общественото здраве (РИОКОЗ) - бившите хигиенно-епидемиологични инспекции (ХЕИ). Като член на Европейския съюз България трябва да възприеме подхода за осигуряване безопасността на храната "от фермата до масата". Това е своеобразно предизвикателство за разрешаване на проблемите в тази област.

Разнообразие от плодове и зеленчуци е много важно

Разнообразие от плодове и зеленчуци е много важно

От правилното съчетаване на хранителните продукти зависи пълноценното им усвояване всеки плод или зеленчук си иска своята компания. ...

Билки срещу варикозната болест

Билки срещу варикозната болест

Bарикозната болест (разширени вени) е състояние, при което е налице трайно увреждане на венозната съдова мрежа. То се получава вследствие на дегенеративни изменения предимно на вените на краката, включително и лимфните съдове. ...

Изварата укрепва костите, предпазва от безсъние и от рак

Изварата укрепва костите, предпазва от безсъние и от рак

Най-ценната съставка на изварата е калцият - микроелемент, който е нужен на всички - и на подрастващите, и на възрастните. ...

Карамфилът и канелата блокират пораженията на диабета и стареенето

Карамфилът и канелата блокират пораженията на диабета и стареенето

Експертите установили пряка взаимовръзка между съдържанието на фенол в тези подправки и способността им да блокират формирането на AGE -съединения, допринасящи за пораженията от диабета и стареенето. ...

Едни от най-здравословните храни

Едни от най-здравословните храни

Кайсиите са добри за сърцето и за кожата. Високото им съдържание на бета-каротин пази от проблеми, свързани с прекомерно излагане на слънце. ...

Медът е универсално лечебно средство

Медът е универсално лечебно средство

Сладкият еликсир повишава физическите и умствените възможности и устойчивостта на организма към различни заболявания, интоксикации и радиация. Предлагаме ви рецепта на изпитан тоник ...

Здравни теми

Деца

Лечение

Кожа

Стрес

Жени

Тийнейджър

Умора

Депресия

Витамини

Сърце

Имунитет

Любов

Мозък

Рак

Секс

Очи

Родител

Храна

Плодове

Бебе

Хормони

Хранене

Работа

Главоболие

Грип

Дете

Зъб

Отношения

Мед

Сън

Упражнения

Зеленчуци

Билки

Възпитание

Мъж

Инсулт

Рани

Психотерапия

Диабет

Инфаркт

Училище

Имунната система

Пикочен мехур

Семейство

Стави

Кръв

Антиоксиданти

Вируси

Кръвно

Сърбеж

Лице

Мотивация

Самочувствие

Психика

Масаж

Възраст

Влагалище

Венци

Болка

Диета

Гръбначен стълб

Уважение

Пубертет

Страх

Напрежение

Емоция

Инфекции

Зъби

Запек

Око

Повръщане

Крака

Гръб

Алергия

Температура

Тумор

Стомах

Стареене

Парене

Кал

Кариес

Кръвно налягане

Кашлица

Простата

Зъбен камък

Грижи

Спорт

Маска

Матка

Гадене

Зъбна плака

Холестерол

Бъбреци

Почивка

Компютър

Менопауза

Менструация

Бременност

Астма

Целулит

Приятелство

Море

Зелен чай

Мляко

Настинка

Общуване

Кръвоносен съд

Зависимост

Гърч

Диагностика

Безплодие

Ангина

Хемороиди

Слънце

Яйчници

Ученик

Зачервяване

Безсъние

Бръчки

Болести