Биохраните трябва да отговарят на определени критерии
През последните години България се нареди сред страните, които проявяват интерес към хранителни продукти, произведени по екологичен начин. ...
Благотворното въздействие на кафето върху здравето
Пиенете на кафе често се превръща в своеобразен психосеанс - на вкусна глътка и сладка приказка човек по-лесно се разтоварва от напрежението на деня ...
Причина за сезонната депресия е недостигът на слънчева светлина, която стимулира производството в мозъка на серотонин и други хормони на радостта. За да повишим ниските градуси на настроението си и да дадем цвят на сиво-черните краски, в които виждаме живота, диетолозите съветват да похапваме подходящи храни. Някои продукти спомагат да се усили секрецията на дефицитните вещества в мозъка.
Натурален шоколад. В какаовите зърна се съдържа фенилетиламин, който кара организма да произвежда "хормоните на щастието" ендорфини. Освен това шоколадът е лидер по съдържание на естествения антидепресант теобромин и на магнезий - балсам за нервите.
Банани. Те пък са първенци по съдържание на алкалоида харман, който предизвиква възторг и еуфория. Съдържат и успокояващия нервите витамин В6.
Кашкавал и твърди сирена. Аминокиселините фенилетиламин, тирамин и триптамин в тях регулират синтеза на серотонина. Особено много са те в рокфора.
Сьомга. Богата е на омега-3-ненаситени ма-стни киселини, които избавят от депресивните състояния, като потискат производството на адреналина и кортизола - хормоните на стреса и тревожността.
Бадеми. Склад са на магнезий и витамин В12, които стимулират синтеза на серотонин - хормона на доброто настроение.
Морско зеле. Освен на йод, то е богато на пантотенова киселина, отговорна за нормалната работа на надбъбречните жлези, изработващи адреналин. Повече морско зеле - по-малко стрес.
Овесени ядки. Те са източник на тиамин (витамин В1) и магнезий и който ги похапва редовно, няма защо да се бои от спадове в настроението и от депресия.
Чили. Чушлетата дължат лютивия си вкус на капсаицина - вещество, което повишава тонуса на организма и помага да се преборим със стреса.
Слънчогледово семе. Източник е на фолиева киселина, която поддържа във форма нервната система.
Месо. В пуешкото има пантотенова киселина, участваща в изработването на антистресовите хормони. Съдържа и аминокиселината фенилаланин, която се преобразува в хормона допамин, повишаващ настроението и предотвратяващ депресията. Агнешкото и заешкото месо са наситени с калий и магнезий, важни за нервите и психиката.
